羧甲基纤维素是什么，（又称：羧甲基纤维素钠盐，羧甲基纤维素，CMC，Carboxymethyl ，Cellulose Sodium,Sodium salt of Caboxy Methyl Cellulose）是当今世界上运用范围最广、用量最大的纤维素品种。
羧甲基纤维素是什么，由德国于1918年首要制得，并于1921年获准专利而见诸于世。尔后便在欧洲完成商业化出产。其时只为粗商品，用作胶体和粘结剂。1936～1941年，羧甲基纤维素钠的工业使用研讨恰当活泼，发明了几个恰当有启发性的专利。第二次世界大战时刻，德国将羧甲基纤维素钠用于合成洗涤剂。Hercules公司于1943年为美国初次制成羧甲基纤维素钠，并于1946年出产精制的羧甲基纤维素钠商品，该商品被认可为安全的食物添加剂。上世纪七十年代我国开端选用，九十年代开端普遍运用。是当今世界上运用范围最广、用量最大的纤维素品种。
羧甲基纤维素是什么，本品为纤维素羧甲基醚的钠盐，属阴离子型纤维素醚，为白色或乳白色纤维状粉末或颗粒，密度0.5-0.7克/立方厘米，简直无臭、无味，具吸湿性。易于涣散在水中成通明胶状溶液，在乙醇等有机溶媒中不溶。1%水溶液pH为6.5～8.5，当pH>10或<5时，胶浆粘度显着下降，在pH=7时功能最好。对热安稳，在20℃以下粘度敏捷上升，45℃时改变较慢，80℃以上长期加热可使其胶体变性而粘度和功能显着下降。易溶于水，溶液通明；在碱性溶液中很安稳，遇酸则易水解，pH值为2-3时会呈现堆积，遇多价金属盐也会反响呈现堆积。
羧甲基纤维素是什么，食物工业中用作增稠剂，医药工业中用作药物载体，日用化学工业中用作黏结剂、抗再沉凝剂。印染工业中用作上浆剂和印花糊料的保护胶体等。在石油化工中可作为采油压裂液成分。
羧甲基纤维素是什么，羧甲基纤维素钠与强酸溶液，可溶性铁盐，以及一些其他金属如铝、汞和锌等有配伍忌讳，PH﹤2时，以及与95%的乙醇混合时，会发作堆积。
羧甲基纤维素钠与明胶及果胶能够构成共凝聚物，也能够与胶原构成复合物，能堆积某些带正电的蛋白。
羧甲基纤维素是什么，通常是由天然纤维素与苛性碱及一氯醋酸反响后制得的一种阴离子型高分子化合物，分子量6400(±1 000)。首要副产物是氯化钠及乙醇酸钠。CMC属于天然纤维素改性。联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO) 已正式称它为“改性纤维素”。
衡量CMC质量的首要目标是替代度(DS)和纯度。一般DS不一样则CMC的性质也不一样；替代度增大，溶解性就增强，溶液的通明度及安稳性也越好。据报道，CMC替代度在0.7～1.2时通明度较好，其水溶液粘度在pH值为6～9时最大。为保证其质量，除了选择醚化剂外，还必须思考影响替代度和纯度的一些因素，例如碱与醚化剂之间的用量联系、醚化时刻、体系含水量、温度、pH值、溶液浓度及盐类等。
本品具有粘合、增稠、增强、乳化、保水、悬浮等作用。
高粘度羧甲基纤维素钠(CMC)的水溶液
高粘度羧甲基纤维素钠(CMC)的水溶液
CMC在食物中的使用
FAO和WHO已同意将纯CMC用于食物，它是通过很严厉的生物学、毒理学研讨和试验后才获得同意的，国际标准的安全摄入量(ADI)是25mg/(kg·d)，即大概每人1．5 g/d。曾有报道说，有人试验摄入量到达10 kg也未有毒性反响。CMC在食物使用中不仅是杰出的乳化安稳剂、增稠剂，并且具有优良的冻住、熔化安稳性，并能进步商品的风味，延伸储藏时刻。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1% ～1.5%。CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等构成功能安稳的乳化涣散液，其用量为0.2% ～ 0.5%。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化功能极为优良，能使其构成功能安稳的匀质乳状液。因其安全可靠，因而，其用量不受国家食物卫生标准ADI限制。CMC 在食物范畴不断被开发，在葡萄酒出产中使用羧甲基纤维素钠的研讨也已展开。
CMC在医药的用处
羧甲基纤维素是什么，在医药工业中可作针剂的乳化安稳剂，片剂的粘结剂和成膜剂。有人经根底及动物试验证实CMC是安全可靠的抗癌药载体。用CMC作膜资料，研发的中药养阴生肌散的改造剂型— —养阴生肌膜，能用于肌肤磨削手术创面和外伤性创面。动物模型研讨标明，该膜避免创面感染，与纱布敷料无显着区别，在操控创面组织液渗出与创面疾速愈合上，此膜显着优于纱布敷料，并有减轻术后水肿和创面刺激作用。用聚乙烯醇：羧甲基纤维素钠：聚羧乙烯按3：6：1的比例制成的膜剂为最好处方，粘附性及开释速率均添加，在添加粘膜粘附缓释膜剂的粘附力，延伸制剂在口腔内的停留时刻及制剂中药物的药效都有显着进步 。丁哌卡因为强效部分麻醉药，但它中毒时有时可发作较为严峻的心血管副反响，故临床上在广泛使用丁哌卡因的一起，对其毒性反响的防治研讨一直较为注重。药剂研讨显现，CIVIC作为缓释物质与丁哌卡因溶液进行制造可显着下降药物的副作用。在PRK手术中，选用低浓度地卡因与非甾体类抗炎药联合CMC可显着缓解术后痛苦。防止腹部手术后腹膜粘连、减少肠梗阻的发作是临床外科最关注的疑问之一。有研讨标明，CMC减轻术后腹膜粘连程度的作用显着优于通明质酸钠，可作为一种有用的方法来避免腹膜粘连的发作。CMC用于医治肝癌的导管肝动脉灌注抗癌药中，能够显着延伸抗癌药在肿瘤的停留时刻，增强抗肿瘤的力，进步医治作用。在动物医学上，CMC也有广泛的用处。有报道[4] 指出，向母羊腹腔内滴注1%CMC溶液来防止牲畜难产、生殖道手术后发作腹部粘连有显着作用。
羧甲基纤维素是什么在其它工业使用
在洗涤剂中，CMC可用作抗尘垢再堆积剂，尤其是对疏水性的合成纤维织物的抗尘垢再堆积作用，显着优于羧甲基纤维。
羧甲基纤维素是什么在石油钻探中可用于保护油井作为泥浆安稳剂、保水剂，每口油井的用量为浅井2.3t，深井5.6t；
在纺织工业中用作上浆剂、印染浆的增稠剂、纺织品印花及硬挺收拾。用于上浆剂能进步溶解性及粘变，并简单退浆；作为硬挺收拾剂，其用量在95%以上；用于上浆剂，浆膜的强度、可曲折功能显着进步；用再生丝心蛋白和羧甲基纤维素构成的复合膜作为固定葡萄糖氧化酶的基质，固定葡萄糖氧化酶和羧酸二茂铁，制成的葡萄糖生物传感器具有较高的灵敏度与安稳性。研讨标明，用浓度为1%(w/v)摆布的CMC溶液调制硅胶匀浆时，制得的薄层板的色谱功能最好，一起，这种在优化条件下涂制的薄层板具有恰当的层强度，适用于各种加样技能，方便于操作。CMC对大多数纤维均有粘着性，能改善纤维间的联系，其粘度的安稳功能保证上浆的均匀性，然后进步编织的效率。还可用于纺织品的收拾剂，特别是永久性的抗皱收拾，给织物带来耐久性的改变。
羧甲基纤维素是什么可用作涂料的防沉剂、乳化剂、涣散剂、流平剂、粘合剂，能使涂料的固体份均匀地散布于溶剂中，使涂料长期不分层，还很多使用于油漆中。
羧甲基纤维素是什么用作絮凝剂在除掉钙离子方面比葡萄糖酸钠更有用，用作阳离子交流时，其交流容量可达1.6 ml/g 。
羧甲基纤维素是什么在造纸职业用作纸张施胶剂，可显着进步纸张的干强度和湿强度及耐油性、吸墨性和抗水性。
羧甲基纤维素是什么在化妆品中作为水溶胶，在牙膏中用作增稠剂，其用量在5%摆布。
羧甲基纤维素是什么可作为絮凝剂、螯合剂、乳化剂、增稠剂、保水剂、上浆剂、成膜资料等，还广泛使用于电子、农药、皮革、塑料、打印、陶瓷、牙膏、日用化工等范畴，并且由于其优良的功能和广泛的用处，还在不断地开辟新的使用范畴，市场前景极为宽广。
注意事项
（1）本品与强酸、强碱、重金属离子（如铝、锌、汞、银、铁等）配伍均属忌讳。
（2）本品答应摄入量为0～25mg/kg·d 。

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