本品为甲酸甲酯的钠盐，属阳离子型甲酸甲酯，呈乳白或乳白纤维粉末状或乳白，相对密度0.5-0.7/c㎡，无臭、味，具吸附作用。易于分散，在水中易于形成透明的胶状物液，在酒精等有机化学溶酶中不易溶解。在6.5~8.5的pH溶液中，pH>10或<5时，粘结剂的含量明显下降，以pH7为最佳。在20℃以下，对热稳定，转化速度快，45℃较慢，80℃以上长时间加温，使胶体溶液的转性-和性明显下降；普通阳离子高分子材料的化学成分，一般是由纯天然的甲、乙酸甲酯与苛性碱反应制得，相对分子质量为6400(±1000)。主要的副产物为氧化钠和乙醇缓释片。归功于纯天然甲基鱼改性材料的主要用途非常广泛，要仔细观察哦本产品具有粘合、增稠、增高、乳化、锁水、漂浮等功效。
随着pH值的升高，一价钠盐浓度逐渐升高。研究发现，在低盐浓度范围内，有几种不同的聚电解质溶液性质，随着一价金属材料盐浓度的升高，它们的同位素含量逐渐降低；随着盐浓度的升高，它们的同位素生物大分子会被许多金属盐正离子所屏蔽，这主要是由于一价金属材料的同位素非聚电解质溶液性质导致它们的同位素含量迅速升高。因此，在双蒸化条件下，CMC主要表现出聚电解质溶液的特性，随着PH值的增加，一价钠盐浓度逐渐增加，而非聚电解质溶液则逐渐降低；而在饱和条件下，CMC主要表现为非聚电解质溶液的特性，钠盐浓度达到饱和，并伴随着其他化学变化和物理反应，再水解反应使钠盐含量增加，促使PH值迅速上升，但当PH值达到10时，CMC也随之发生其它化学变化和物理反应，使其逐渐下降。
对双蒸水合合饱和水合合饱和水合合饱和水合合饱和水合合缓减的影响进行了科学研究，得出了双蒸水合合饱和水合缓减后，在8~10个饱和水合缓减中达到最高值。根据不同区域的条件和操作pH值，生产不同种类的CMC产品。例如，在油料作物工业中，由于砂浆管理系统多为食油或饱和油管理系统，因此应生产pH在9上下的商品。水管理体系中的pH值应控制在7以上或以下。