将羧甲基纤维素钠直接与水混合，制成糊状胶，备用。在配制羧甲基纤维素钠糊剂时，先在罐内用搅拌设备加入一定量的清水，打开搅拌设备，将羧甲基纤维素钠慢慢均匀地撒在料筒中，不停搅拌，使将羧甲基纤维素钠与水充分混合，即可使羧甲基纤维素钠完全溶解。确定混合时间的基础是，当羧甲基纤维素钠均匀地分散在水中并且没有显着的大块状物质存在时，可以停止混合并使羧甲基纤维素钠和水静置使之相互满足，与彼此。
　　将羧甲基纤维素钠和无糖等无味原料进行干法混合，然后投入水中溶解。操作时，先将羧甲基纤维素钠和白糖等镗料按照要求份额，放在不锈钢搅拌机上，关闭搅拌机的顶盖，搅拌机内物料处于密闭状态。然后，打开混合器，大量混合羧甲基纤维素钠和其他物质。然后，将混合的羧甲基纤维素钠混合物缓慢均匀地与水一起洒入混合罐中，继续混合。当在液体或浆状食品中使用羧甲基纤维素钠时，建议均质化混合材料以实现更精细的排列和稳定。均匀选择压力和温度，根据材料的特性和产品质量要求而定。
　　羧甲基纤维素钠配制成水溶液，最好储存在陶瓷，玻璃，塑料，木材等各类容器中，不宜用金属容器，特别是铁，铝，铜容器储存。因为，羧甲基纤维素钠溶液与金属容器长期接触，只是导致衰减和粘度下降的疑问。当羧甲基纤维素钠水溶液与铅，铁，锡，银，铝，铜和某些金属材料共存时，沉积反应，羧甲基纤维素钠在溶液中的量和质量降低。如果不是生产需求，在羧甲基纤维素钠溶液中，尽量不要混入钙，镁，盐等物质。由于羧甲基纤维素钠溶液与钙，镁，盐等物质共存，会降低羧甲基纤维素钠溶液的粘度。
　　配好的羧甲基纤维素钠溶液，应该很快用完。羧甲基纤维素钠水溶液若长期储存，会影响羧甲基纤维素钠胶质的功能和稳定性也可能受到微生物和害虫的危害，进而影响材料清洁的质量。 然而，一些增稠剂是由淀粉水解的糊精，改性淀粉等。 它们本身是无毒无害的。 然而，简单的增稠剂，如糖，只是增加血糖，甚至可能导致更严重的血糖反应。 所以在采购无糖商品时，一定要看清成分清单，防止增稠剂对血糖的影响。
　　将羧甲基纤维素钠直接与水混合，配制成糊状胶液后，备用。在装备羧甲基纤维素钠糊胶时，先在带有拌和设备的配料缸内参加必定量的洁净的水，在敞开拌和设备的情况下，将羧甲基纤维素钠缓慢均匀地撒到配料缸内，不停拌和，使羧甲基纤维素钠和水彻底交融、羧甲基纤维素钠能够充沛溶化。断定拌和时间的根据是：当羧甲基纤维素钠在水中均匀分散、没有显着的大的团块状物体存在时，便能够中止拌和，让羧甲基纤维素钠和水在静置的状况下彼此浸透、彼此交融。
　　将羧甲基纤维素钠先与白砂糖等枯燥的质料，以干法的方式混合，再投入水中溶解。操作时，先将羧甲基纤维素钠先与白砂糖等枯燥的质料依照必定的份额，放在不锈钢拌和机中，关上拌和机的顶盖、使拌和机内的物料处于密闭状况。接着，敞开拌和机，将羧甲基纤维素钠和其他质料充沛拌和。然后，将拌和的羧甲基纤维素钠混合料缓慢均匀地撒到装有水的配料缸内，并不断拌和。
　　羧甲基纤维素钠的主要用途是食品工业中用作增稠剂，医药工业中用作药物载体，日用化学工业中用作黏结剂、抗再沉凝剂。印染工业中用作上浆剂和印花糊料的保护胶体等。在石油化工中可作为采油压裂液成分。
　　羧甲基纤维素钠，是当今世界上使用范围最广、用量最大的纤维素种类。简称CMC-Na，是葡萄糖聚合度为100~2000的纤维素衍生物，相对分子质量242.16。白色纤维状或颗粒状粉末。无臭，无味，有吸湿性，不溶于有机溶剂。