阳离子瓜尔胶是一种水溶性高分子聚合物，其化学名称为瓜尔胶羟丙基三甲基氯化铵。其运用天然瓜尔胶为质料，去掉表皮及胚芽后所剩的胚乳部分，首要富含半乳糖和甘露糖，经枯燥破坏并加压水解后用20%乙醇溶液沉积，离心分离枯燥后与失水缩甘油醚三甲基氯化氨反应制得。
瓜尔胶，英文名为“guargum”，是从广泛种植于印巴次大陆的一种豆科植物——瓜尔豆中提取的一种高纯化天然多糖。因为其共同的分子构造特色及天然性，使其敏捷成为功能优越的新式环保造纸助剂；一起它还被广泛应用于食物、石油、医药等范畴。
瓜尔胶为大分子天然亲水胶体，首要由半乳糖和甘露糖聚合为食物而成
羟丙基瓜尔胶
羟丙基瓜尔胶[1]
。归于天然半乳甘露聚糖，质量改良剂之一，一种天然的增稠剂。外观是从白色到微黄色的自在流动粉末，能溶于冷水或热水，遇水后及构成胶状物质，到达敏捷增稠的成效。首要分为食物级和工业级（油田运用的归于工业级）两种。通常出口包装是25KG/袋，外层牛皮纸，内层PE薄膜袋。广泛用于石油压裂、钻井等增稠意图，以及食物添加剂，印染和修建涂料等职业。瓜尔胶是已知的最有用和水溶性最佳的天然聚合物。在低浓度下，可构成高粘稠溶液；表现出非牛顿流变特性，与硼砂构成酸可逆凝胶因为它的共同功能，当前已应用于食物、制药、化妆品、自己保健、石油、粘蚊剂、造纸和纺织印染等职业。
1、溶解性: 称取试样1g于枯燥的磨口锥形瓶中加水100mL,并当即加塞剧烈摇摆,瓜尔胶溶于冷水并敏捷增稠,相同办法瓜尔胶在乙醇、丙酮等有机溶剂中不溶解,不增稠。
2、交联反应： 取5.1.1瓜尔胶试样溶液于100mL烧杯中,加1%硼砂溶液10mL后当即拌和应构成可挑挂的冻胶。
3、显微镜判定： 称取0.2g试样于研钵中,参加含碘0.5%、碘化钾1%的水溶液2～3mL,经研磨后放于载玻片上,在显微镜下调查。瓜尔胶显现严密集合的圆形至梨形的细胞,其胞内物呈黄至棕色。
4、粘度的测定
仪器：
NDJ—1型旋转粘度计；
电热恒温水浴；
分析天平，感量0.1mg;
250mL高型烧杯；
300mL具塞磨口锥形瓶。
测定过程：
准确称取经105℃烘箱枯燥2h后的试样2.500g置于枯燥的锥形瓶中,加水200.0mL,当即加塞后剧烈摇摆至溶液均匀,再补加47.5mL水后摇均,10min后摇摆一次,以后每隔0.5h再次反复摇摆,2h后将溶液倒入烧杯中,于25℃恒温水浴中溶胀0.5h,用玻璃棒拌和均匀后当即用NDJ—1型旋转粘度计,取3号转子在12r/min下测定胶液25℃条件下的视粘度。
核算
η1=X×K(核算结果保留整数)………………… ⑴
式中: η1————样品动力粘度,mPa·s;
X——粘度计读数;
K——转子常数,取3号转子时K=100,取4号转子时K=500(当试液粘度过高超出运用3号转子粘度计丈量规模时,可用4号转子)。
5、硼酸盐的判定
5.1 、试剂 ：盐酸溶液: 10%盐酸水溶液; 氨试剂: 28%的氨水400mL加水至1000mL。
5.2 、判定办法：
称取试样1g,置于一盛有100mL水的250mL烧杯中,拌和溶解,溶液有必要坚持流动态,不得构成冻胶。参加盐酸溶液10mL,拌和如呈现以下表象,则视为富含硼酸盐:滴一滴试样混合液在姜黄试纸上呈现褐红色,干后色彩加深,当用氨试剂浸湿时成为绿黑色
蛋白质的判定：称取试样2g(准确至0.1mg)以下按GB/T 14771进行,氮换算为蛋白质的系数为6.25。
6、淀粉的判定
6.1、试剂：
碘试剂:称取碘14g溶于含碘化钾36g的100mL水溶液中，参加三滴盐酸，用水稀释至1000mL。
6.2、 判定办法
称取试样1g,置于一盛有100mL水的250mL烧杯中,拌和溶解。参加碘试剂,不得有蓝色呈现。
溶解性在冷水和热水中有拔尖的涣散才能，不会产生结团表象，提高了制作和出产操作的便利。
· 高盐和PH值相溶性在宽广的PH规模都能敏捷胀大和溶解，即便在盐分含量很高的系统中，仍然坚持稳定。
· 化学构造因为氮含量均匀分布，比同类商品更具亲和力，能在吸附于头发后呈现优秀的抗静电性和调度效果，改善头发的湿梳性，使头发长期坚持光泽、柔软、赋有弹性。
· 柔软性对皮肤和眼睛极温文，并能减缓配方商品中表面活性剂的刺激性。
· 相容性与阴离子、两性离子和表面活性剂有杰出的相容性，可用于各类表面活性剂的商品中。
· 添加颗粒的沉积在配方中运用时与高分子硅油和去屑剂有带着和协同效果，并提高泡沫的饱满程度和稳定性。
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