大半CMC是高质量假塑性的,有一些生产品种几乎就是固态成胶状的,猛烈的搅拌能够使他变为水份。羧甲基纤维素常常表露出假塑性行为,还是剪切变稀。这类转变并非马上出现的,而且是一个渐渐变化的进程。
在剪切力减少以前,需要持续施加剪切力。当剪切力消失的时候,剪切力优惠慢慢恢复到原本的形态。羧甲基纤维素钠还具备良好的溶解特性,不相同的的取代度的商品其溶剂特性差别的。在中性的羧甲基纤维素溶解在水里中,鉴于阴离子间的排异效果,大分子链稀有卷曲的线型布局,CMC是那种弱酸盐,若是连续减低PH值,依照试剂的酸度和代替度的大小会产生不一样水平的沉淀。
羧基间的排斥作用在强碱环境下会削弱,是由于碱金属阴离子的存有导致分子链弯曲起来,让试剂粘度下降。
正因为这样说,羧甲基纤维素溶液的粘度依赖其PH值,高粘型CMC在PH值6-8相互之间的的时候,粘度表现出最大的数值。