对羧甲基纤维素钠的剪切力检测普遍是配比成2%或1%的水溶液，用粘度计测定其粘度，当下就实验室测定羧甲基纤维素钠剪切力的技术和顺序做个详细的介绍：如下以2%水溶液测定做详细注明。取2g（称量误差不超过0.01g）羧甲基纤维素钠在烘箱中干燥2个小时，温差在100~105℃相互之间的，放大于100mL的烧杯或试样瓶中，再用量筒量取98mL蒸馏水（用蒸馏水水溶的羧甲基纤维素钠试剂透明度高），加滴量蒸馏水使试剂完全变成100g。
先使试剂浸泡数小时，再将其完全搅拌水溶后，移至恒温水浴中，温度控制在25±0.5℃后，就能持续粘度测定了。用旋转式剪切力计测定溶液剪切力，对低粘度生产品种一般选用用量筒测定，对于中高剪切力的羧甲基纤维素钠采用转片测定。
现如今市面上所售NDJ-79旋转式剪切力计已然将转片移除。一。
纤维素衍有生命的成分稀试剂萌生流动务必克服分子链相互之间的的成效力气，因这个使聚适合大的溶液萌生流动需求的力越大。关于剪切力标定，cmc试剂遭受的力还是重力，在重力未变的事情状态下，聚恰当大的羧甲基纤维素溶液链状结构间效用力气大，流动就慢，流动慢反映的是粘度较大。
羧甲基纤维素钠依照用场的不一样粘度也分众一些等级，荡涤类的剪切力10--70（100下面），建造扮饰等行业用的从200--1200 .食物级剪切力都是在1000以上，各类各行各业剪切力不太相同，只因用场普遍，不存在办法一一列举剪切力出处于纤维素分子链之间的效用力气，包括分布色光力和氢键。
尤其是纤维素衍有生命的物质的聚合不是线性构造而是多分叉的结构，在溶液中，不少的多分支纤维素交织在一块儿形成范围网状构造，聚适宜越大，分子链相互之间的完成的网状布局越紧急，完成的溶液中分子链之间的效果力气越大
液体粘稠度、温差、剪切速率等因素是影响羧甲基纤维素钠试剂剪切力的外因，其分子量和分子散布是作用羧甲基纤维素钠试剂剪切力的内原故，相对羧甲基纤维素钠的生产扼制和产品质性格能研究开发，研讨其分子量和分子数量散布有十分关紧的参照价值，而剪切力的标定只能起一定的参照效用。
粘度经常是羧甲基纤维素钠最关紧的指标其一，粘度的数字与液体粘稠度、温差、剪切效率等情况关连。在真正使用中，一点具备接近剪切力和代替度值当羧甲基纤维素钠的采用特性有时候有表面化的不同之处。
羧甲基纤维素钠cmc是自然出现的纤维素（普通是用棉绒仍然是木浆为生产用原材料）在强碱环境下与一氯乙酸出现醚化反响制取。依据原材料的型号不一样还有纤维素D-葡糖单元中的羟基氢被羧甲基代替的事情状态不一样，获取不同的代替度和不同分子数量散布的水溶性高分子化合物。因羧甲基纤维素钠具备许多独有特其他极好特别的性质，正因为这样广发应用于日用化工，食物医疗药品等工业出产中。