羧甲基淀粉钠CMS作为一种关紧的化工助剂以其独有特别的性能和较高的经济效益在工业出产的各个领域有着广泛的应用。
自然产生的淀粉已广泛应用于工业出产的各个领域，并且对于不一样的领域，对淀粉的要求又不尽相同。随着工业出产技术的不断进展，许多人对淀粉的性质的要求越来越刻薄，因为这个，淀粉化学品作为淀粉的改性产品因其独有特别的性能和较高的经济效益越来越获得许多人的青眼。羧甲基淀粉钠作为一种新式的淀粉化学品因其对背景的友善性和令人满意的性能在工业出产的各个领域越来越获得看得起，其市场需要迅疾增加。羧甲基淀粉钠CMS又名羧甲基淀粉或是羧甲基淀粉醚，为白的颜色或略带黄色的面子状固体，无毒没有滋味，具备一定的吸潮性，可直接溶于冷水，但不溶于纯和醚，常温下溶于水形成胶体状溶液，在碱性或弱酸性溶液中牢稳。羧甲基淀粉钠最基本的宏观表征是其水溶液的粘度，其体积决定于于聚适宜、代替度以及杂质含量、温度、液体浓度、PH值等。
羧甲基淀粉钠的分子单元结构与羧甲基纤维素CMC相同，性状也很相仿，故而在很多领域有相同或相仿的运用性能和效果。但因为淀粉出处广，成本较低，出产时醚化剂用量少，工艺较简单，加之该产品良好的水溶性、膨胀性、散布乳化性及牢稳性等，在应用上已远远胜过了羧甲基纤维素，是一种研发利用前面的景物非常广大宽阔的精密细致化工产品。
羧甲基淀粉钠的合成羧甲基淀粉是淀粉在碱性条件下，与一氯CH3COOH起醚化反响而成的一种阴离子淀粉醚。经济活动品羧甲基淀粉普通以其钠盐的方式存在，具备令人满意的溶液性能，如增稠、糊化、养分借鉴、粘贴性及成膜性，也涵盖羧基本来就有的性能，如螯合效用、离子交换、多聚阴离子的絮凝效用及酸性功能。
羧甲基淀粉钠的合成办法制取不一样代替度的羧甲基淀粉可认为合适而使用三种不一样的制取办法：水媒法淀粉直接悬浮于水中，制成一定液体浓度的淀粉乳，参加与淀粉等Mole量的酒精及一氯CH3COOH，在40温度下反响。该办法因羧甲基淀粉随代替度增高而溶于水的特别的性质表决了只适应出产低代替度的羧甲基淀粉。水媒法工艺流程：淀粉+碱化+醚化+过淋+干燥+粉碎+包装。固法固法反响是淀粉在小量水存在的状况下与一氯羧甲基淀粉钠（CMS）的合成与应用目前的状况造纸化学品与CH3COOH反响。按混合工艺的不一样，该法又可分为如下所述办法：一步加碱法，干淀粉与酒精一次性混合碱化，再参加一氯CH3COOH反响。二步加碱性，干淀粉与局部酒精混合碱化后，再参加剩下的酒精和一氯CH3COOH，升温反响。流化法，干淀粉与酒精、一氯CH3COOH一次性干混，再经过高温成流化床反响。固法工艺无出产污染，反响速率快，反响时间短，生产资本较低。但反响翘棱均，副产品难于去除，故出产高质量羧甲基淀粉较为艰难。固法工艺流程：淀粉+干混+流化反响+干燥+粉碎+包装。
有机溶剂法羧甲基淀粉不溶解于醇、酮等有机溶剂。需出产冷水可溶的高代替度羧甲基淀粉。产品的理想办法是将淀粉悬浮于一定含水量的溶剂中，参加片碱和一氯CH3COOH施行反响。该工艺流程相对复杂且需耗费溶剂，但其产质量量好，适应出产高质量羧甲基淀粉。
综合以上几种工艺办法的优欠缺，有机溶剂法出产工艺是制取羧甲基淀粉的理想工艺，故而被广泛应用。有机溶剂法工艺的流程溶剂法工艺过程主要分四个步骤碱化淀粉悬浮于溶剂中加碱反响出产淀粉钠盐。醚化反响淀粉钠盐与一氯CH3COOH施行代替反响生成羧甲基淀粉。精制反响物用酸中和，而后用醇—水液荡涤除等副产品，离合、干燥、粉碎得商品羧甲基淀粉。溶剂回收溶剂经精馏回收循环运用。因为CMS的主要原料淀粉出处浩博，廉价，故而生产资本及市场买卖的价格远远低于CMC，但性能却优于CMC，比CMC的粘度高，牢稳性好，所以CMS应用范围更为广泛，国内产量不充足万吨，而市场需要量却已达万吨，故而CMS的经济效益非常显著，市场也非常广大宽阔。