羧甲基淀粉钠CMS作为一种主要的化工助剂以其共同的功能和较高的经济效益正在轻工业生产的各个畛域有着宽泛的使用。
自然淀粉已宽泛使用于轻工业生产的各个畛域，并且关于没有同的畛域，对于淀粉的请求又没有尽相反。随着轻工业生产技能的一直停滞，众人对于淀粉的本质的请求越来越刻薄，因而，淀粉化学品作为淀粉的改性货物因其共同的功能和较高的经济效益越来越失去众人的青眼。羧甲基淀粉钠作为一种新式的淀粉化学品因其对于条件的敌对于性和优良的功能正在轻工业生产的各个畛域越来越失去注重，其市面需要疾速增多。羧甲基淀粉钠CMS 又名羧甲基淀粉或者是羧甲基淀粉醚，为红色或者略带黄色的粉末状液体，无毒有趣，存正在定然的吸潮性，可间接溶于冷水，但没有溶于清醇醚，常温下溶于水构成胶体状滤液，正在酸性或者强酸性滤液中稳固。羧甲基淀粉钠最根本的微观表征是其水滤液的粘度，其大小起源于集合度、取代度以及杂质含量、量度、深浅、PH值等。
羧甲基淀粉钠的成员单元构造与羧甲基纤维素CMC相反，性状也很类似，因此正在许多畛域有相反或者类似的运用功能和成效。但因为淀粉起源广，利润较低，生产时醚化剂用量少，工艺较容易，加之该货物优质的水溶性、收缩性、疏散乳化性及稳固性等，正在使用上已远远轻取了羧甲基纤维素，是一种开拓应用前途非常狭小的细致化工货物。
羧甲基淀粉钠的分解羧甲基淀粉是淀粉正在酸性环境下，与一氯乙酸起醚化反响而成的一种阴离子淀粉醚。生意品羧甲基淀粉正常以其钠盐的方式具有，存正在优良的滤液功能，如增稠、糊化、潮气吸引、粘附性及成膜性，也囊括羧基固部分功能，如螯竞争用、离子交流、多聚阴离子的絮凝作用及碱性性能。
羧甲基淀粉钠的分解办法制取没有同取代度的羧甲基淀粉可采纳三种没有同的制取办法：水媒法淀粉间接悬浮于水中，酿成定然深浅的淀粉乳，退出与淀粉等摩尔量的酒精及一氯乙酸，正在40 / 506量度下反响。该办法因羧甲基淀粉随取代度提高而溶于水的特点决议了只适宜生产低取代度的羧甲基淀粉。水媒法工艺流水线：淀粉+碱化+醚化+过滤+枯燥+粉碎+包装。
固法固法反响是淀粉正在大批水具有的形态下与一氯羧甲基淀粉钠（CMS）的分解与使用异状造纸化学品与乙酸反响。按混合工艺的没有同，该法又可分成如次办法：一步加碱法，干淀粉与酒精一次性混合碱化，再退出一氯乙酸反响。二步加酸性，干淀粉与全体酒精混合碱化后，再退出盈余的酒精和一氯乙酸，升压反响。流化法，干淀粉与酒精、一氯乙酸一次性干混，再经过低温成流化床反响。固法工艺无生产净化，反响频率快，反响工夫短，生产利润较低。但反响没有匀称，副产物难以去除，故生产质量上乘量羧甲基淀粉较为艰难。固法工艺流水线：淀粉+干混+流化反响+枯燥+粉碎+包装。
无机溶剂法羧甲基淀粉没有溶化于醇、酮等无机溶剂。需生产冷水可溶的高取代度羧甲基淀粉。货物的现实办法是将淀粉悬浮于定然含水量的溶剂中，退出片碱和一氯乙酸停止反响。该工艺流水线绝对于简单且需耗费溶剂，但其货物品质好，适宜生产质量上乘量羧甲基淀粉。
分析之上多少种工艺办法的优缺欠，无机溶剂法生产工艺是制取羧甲基淀粉的现实工艺，因此被宽泛使用。无机溶剂法工艺的流水线溶剂法工艺进程次要分四个方法碱化淀粉悬浮于溶剂中加碱反响生产淀粉钠盐。醚化反响淀粉钠盐与一氯乙酸停止取代反响生成羧甲基淀粉。精制反响物用酸中和，而后用醇—水液洗濯除等副产物，结合、枯燥、粉碎得货物羧甲基淀粉。溶剂回收溶剂经精馏回收重复运用。
因为CMS的次要原料药淀粉起源丰盛，价钱昂贵，因此生产利润及市面价钱远远低于CMC，但功能却优于CMC，比CMC的粘度高，稳固性好，因为CMS使用范畴更为宽泛，国际产量有余万吨，而市面需要量却已达（ 万吨，因此CMS的经济效益非常明显，市面也非常狭小。