羧甲基纤维素钠是具有c8h16NaOH8化学分子式的化学物质。这种化合物一般是颗粒物或化学纤维。羧甲基纤维素钠用途广泛，例如常被用作脱硫剂和破乳剂。比如很多食物都含有这种添加剂，那么对身心健康有害吗？
　　羧甲基纤维素钠损伤；
　　羧甲基纤维素钠副作用很小，安全。
　　参考:
　　粮农组织和世卫组织已经批准在食品中使用纯羧甲基纤维素，这是经过严格的生物和毒理学研究和实验后才批准的。人均25mg/(kg·d)即每人约1.5g/d，是国家标准安全系数(ADI)的摄入。据报道，有些人的实验摄入量可以保证15公斤，没有副作用。羧甲基纤维素不仅是食品应用中的优质乳液增粘剂和破乳剂，而且具有优异的冷冻和融化可信度，可以改善产品的口感，延长储存时间。它值得信赖，所以它的需求不容易受到ADI这个中国食品质量安全标准的限制。
　　配伍禁忌。
　　羧甲基纤维素钠不能与强酸溶液、水溶性铁盐和其它一些金属复合材料如铝、汞、锌等兼容。PH\2小于2，与95%酒精混合，会导致沉淀。
　　羧甲基纤维素钠、阿拉伯胶、阿拉伯胶能引起凝聚层，也能与胶原蛋白引起一氧化氮合酶，使一些带正电荷的蛋白质沉降。
　　制造技术。
　　质量。
　　羧甲基纤维素的重要指标是取代度和纯度。一般情况下，当DS不同时，CMC的特性是不同的；随着取代度的扩大，溶解度会提高，溶液的画质和可信度也会更好。据报道，当羧甲基纤维素的取代度为0.7~1.2时，图像质量很好，当酸碱度为6~9时，其水溶液的粘度很高。在选择醚化剂时，应尽可能充分考虑到对取代度和纯度有一定威胁的因素，如碱与醚化剂的用量、醚化时间、系统管理的水组成、温度、pH值、含量及磷酸盐浓度等。
　　作为水溶性食品添加剂，羧甲基纤维素具有增稠、稳定、乳化、成型等作用。它广泛应用于食品工业。
　　羧甲基纤维素具有增稠、分散、漂浮、粘附、破乳、保持胶体溶液和水分等优质特性，广泛应用于食品、药品、美白牙膏等领域。
　　羧甲基纤维素是英语羧甲基纤维素的缩写。它的名字叫C6H7(OH)2OCH2COONa。羧甲基纤维素是由纯天然甲基纤维素经有机化学改性得到的化学纤维化合物，是关键的水溶性聚合物之一。
　　羧甲基纤维素是一种生物大分子化合物，能吸湿膨胀。当它溶于水时，能产生完全透明的粘稠状粘合剂，其主要特征是在ph和ph水平下中和。
　　粉末状或粉状，颗粒状或纤维状固体，无臭，无臭，无毒。