粘度主要是和分子量有关系，和取代度是没有多大关系的，取代度大了分子量也大了，因为取代上去的羧甲基分子量比之前的羟基大。
　　羧甲基纤维素（Carboxymethyl cellulose, CMC）是一种阴离子、直链、水溶性纤维素醚。因其具有优良的增稠、分散和悬浮等性能，目前已被广泛应用于食品、医药、日化等各种行业，有工业“味精”之称。随着对CMC需求不断增长，对CMC的要求也越来越高，尤其是针对特定客户开发的专用型产品（如超低粘度等）是CMC工业发展的趋势。

　　根据传统的CMC生产工艺实践，对CMC生产条件进行分析，通过调整生产配方中的不同参数进行实验，以醚化效率为考察目标，探索生产CMC产品配方设计的常规参数范围及流程。得出其最佳比值范围为0.9——1.1。
　　在此范围内能获得比较高的醚化效率，有效降低化学品使用量，节省成本和处理费用。
　　通过对CMC生产条件的分析，确定了其配方设计流程：1）根据原料及参数计算配方；2）通过水/α-纤维素质量比验证工艺过程是否需要加固碱；3）通过实际产品DS参数和醚化效率来指导下一次的工艺配方设计。进行了高取代度CMC配方设计和验证，通过优化后续纯化和降粘工艺，稳定制备出符合客户要求的高取代度超低粘度高纯级CMC产品。

　　目的比较灰化法和酸度计法两种检测方法的结果，确定羧甲基纤维素钠取代度的最佳检测法方法。方法分别采用灰化法、酸度计法检测同一样品的取代度，分析比较结果。
　　结果灰化法结果其取代度相对标准偏差（RSD%）为0.7%,表明该方法具有良好的精密度；酸度计法结果随放置时间的增加，其取代度呈明显上升的趋势，未能发现明显的突跃点，无法判断其结果，此外，该方法对于不同称样量所测定出的结果不稳定。
　　结论酸度计法虽操作简便，但是存在放置时间、溶解程度等干扰因素，结果不稳定；灰化法虽然操作费时，但结果准确，数据稳定，是测量羧甲基纤维素钠取代度的最佳方法。
　　按粘度分类的话，分为羧甲基纤维素钠（特高粘度），羧甲基纤维素钠（高粘度） ，羧甲基纤维素钠（中粘度） ，羧甲基纤维素钠（低粘度）四种。