羧甲淀粉钠是一种红色无定形的粉末，吸水收缩作用无比明显，是一种功能优质的崩解剂。
一般运用的是它的钠盐，别称(CMS-Na) 外形： 红色或者黄色粉末，无臭、有趣、无毒、热易吸潮。溶于水构成胶体状滤液，对于光、热稳固。没有溶于酒精、乙醚、氯仿等无机溶剂。该品水滤液正在碱中较稳固，正在酸中较差，生成没有溶于水的调离酸，粘度升高，因而没有实用于弱酸性药品。水滤液正在80℃之上短工夫加热，则粘度升高。该品与羧甲基纤维素（CMC）有类似的功能，存正在增稠、悬浮、疏散、乳化、粘结、保水、掩护胶体等多种功能。可作为乳化剂、增稠剂、疏散剂、稳固剂、上浆剂、成膜剂、保水剂等，宽泛用来酒精、染色、林化、雪茄、造纸、建造、药品、医药等轻工业单位，被誉为"轻工业味素"。是CMC的代替货物。正在某些畛域可代替聚乙烯醇。与CMC没有同的是，该品羧甲基淀粉钠水滤液会被气氛中的病菌全体合成（发生α-淀粉酶）易风化，使粘度升高。因而配制的水滤液没有易短工夫寄存，没有易用来调味西红柿酱等。溶化办法： 依据所需深浅，按对比将水退出该品中充足搅和可彻底溶化。或者先用大批酒精润湿后，再用电溶化成效更好。
羧甲基淀粉（CMS）次要用途
药品级羧甲基淀粉钠
羧甲基淀粉钠（CMS）是一种用羧甲基醚化的变性淀粉，它有趣、无毒、没有易变味、易溶于水。使用于没有同的药品中体现出增稠、悬浮、乳化、稳固、保形、成膜、膨化、保温、耐酸和卫生等多种性能，功能优于羧甲基纤维素（CMC）是取代CMC的最佳货物。药品级羧甲基淀粉钠宽泛使用于羊奶、乳酪、冷冻药品、快餐药品、饽饽、糖浆等货物。于是，CMS正在生道学上是惰性的，没有热值，因而用于打造低热值的药品也能够失掉现实的成效。
二、医药级羧甲基淀粉钠
羧甲基淀粉钠（CMS）正在医药范围的使用相等宽泛。就药品药剂而言，CMS可取代明胶，作为制造胶囊、片剂、糖衣的原资料。存正在较强的吸医道和收缩性，正在冷水中能较快泡涨，且吸水后颗粒收缩而没有溶化，没有构成胶体滤液，没有障碍潮气的接续渗入而反应含片的进一步崩解，故可用作没有溶性药品及可溶性药品片剂药品片剂的高效崩解剂、赋形剂。
三、造纸级羧甲基淀粉钠
羧甲基淀粉钠 （CMS）是一种用羧甲基醚化的变性淀粉，功能优于羧甲基纤维素（CMC），为取代CMC的最佳货物。CMS正在造纸中的使用相等宽泛。正在骨料中退出作为稳固剂，起增稠粘结作用，使纸张光泽娇艳，好转纸张的印刷功能，加强纸张的韧性和耐磨性。用作浆内增添剂，进步助留助滤成效。也用来纸张的名义施胶，可显然进步纸张的干强度和湿强度、耐油性、吸墨性和抗医道。正在涂布粘合中运用能够进步纸张的消费和运用功能。
四、建造轻工业级羧甲级淀粉钠
羧甲基淀粉钠（CMS）是一种用羧甲基醚化的变性淀粉，功能优于羧甲基纤维素（CMC），是取代CMC的最佳货物。其滤液存正在优良的增稠、稳固、保水、成膜、悬浮的成效。运用便当，保险环保。正在建材事业失去了宽泛使用。正在腻子粉、乳胶漆中作增稠保水剂；正在涂料中作悬浮剂、稳固剂、成膜剂，存正在乳化、增稠、防堆积等作用。酿成石灰胶粉使用于石灰抹灰灰浆、石灰保鲜抗裂灰浆、瓷砖粘结剂、隔墙防水腻子，以及其它与石灰相关的货物中。
五、陶瓷轻工业级羧甲基淀粉钠
羧甲基淀粉钠（CMS）是一种用羧甲基醚化的变性淀粉， 功能优于羧甲基纤维素（CMC），为取代CMC的最佳货物。CMS正在陶瓷轻工业中作为坯料的赋形剂、可塑剂、加强剂。可增多坯料粘结力，使坯体易于成型，抗折强度成倍进步，无效升高坯体的破烂率；还可使坯料中潮气匀称沸腾，预防枯燥开裂。增添到釉浆中作为稳固剂和粘结剂，可加强坯釉联合，使釉体在于疏散形态，进步釉料的名义拉力，增多釉面的平滑度，缩小烘结后的针孔景象。
六、林化轻工业级羧甲基淀粉钠
羧甲基淀粉钠（CMS）是一种 用羧甲基醚化的变性淀粉，功能优于羧甲基纤维素（CMC），为取代CMC的最佳货物。CMS存正在螯合、离子交流、多聚正离子絮凝等性能，可用作洗濯必需品处方中的稳固剂、纤维拾掇剂及携污剂等。其除垢成效显然优于CMC，其肮脏分散威力优异，特别是对于疏医道的分解纤维织品的抗灰尘再积淀成效优异。正在化装品轻工业中，CMS作为固水或者吸水保水的胶料，用来抗痤疮药品药剂的打造及肌肉干净剂的打造。正在牙膏中，CMS能构成三维集合网状构造，能够保障膏体正在管中的存储稳固性，延伸书架期；进步膏体匀称性和名义光亮度；升高膏体保送能源。CMS易被生物降解，保险环保。
七、酒精轻工业级羧甲基淀粉钠
羧甲基淀粉钠（CMS） 是一种用羧甲基醚化的变性淀粉，功能优于羧甲基纤维素 （CMC），为取代CMC的最佳货物。 CMS的水滤液稳固且功能优质，存正在粘结、增稠、保水、乳化、悬浮、疏散等性能。 CMS正在油井工作进程中作为泥浆稳固剂、保水剂，起到升高失水量，进步沼液中粘土颗粒的聚结稳固性的作用。CMS对于泥浆的塑性粘度反应小，对于能源、切力反应大，有益于照顾钻屑，特别正在钻盐膏层时，可使沼液稳固，升高散失量，预防井壁崩塌。尤其实用于矿化度高，PH值高的盐碱井。
八、印花轻工业级羧甲基淀粉钠
羧甲基淀粉钠（CMS）是一种用羧甲基醚化的变性淀粉 ，功能优于羧甲基纤维素 （CMC），为取代CMC的最佳货物。CMS的水滤液稳固且功能优质，存正在粘结、增稠、保水、乳化、悬浮、疏散等性能。CMS的原料药为淀粉，起源广，价钱低。印花用CMS作为颜料、印花助剂的载体糊料，存正在相容性和稳固性好的长处。用CMS配制的纺织浆料的浸透性也很好，特别是需求深且透的织品的拷花，可疾速的按版型来印刷图案，并可明显进步印染的娇艳度。此外CMS冷水即可溶化，运用便当。