黄原胶是什么东西：一． 概述： 黄原胶是一种生物组成胶，呈类白或淡黄色粉末状，是以玉米淀粉为主要原料，由微生物黄单孢杆菌在特定的条件下发酵，再经提炼、枯燥、研磨而制成的高分子多 糖聚合物。其分子结构决议了它的特别功能：增稠、悬浮、耐盐、耐温、耐酸碱、抗剪切，广泛应用于食物、医药、农药、石油钻采、日化洗刷、纺织印染、烟草、 造纸、消防等诸多行业。
黄原胶是什么东西：二． 特色： 1）突出的高粘性和水溶性。1％的黄原胶水溶液粘度相当于一样浓度明胶溶液粘度的100倍，增稠、增粘作用显著。
2）共同的假塑性流变学特征，在温度不变的情况下，黄原胶溶液可随机械外力的改动而呈现溶胶和凝胶的可逆改变，故而是一种高效的乳化安稳剂。
3）优秀的温度、PH值安稳性。黄原胶能够在相当大的温度（-18－120℃）及PH（2-12）范围内，根本坚持其原有的粘度和功能，因此具有牢靠的增 稠作用和冻融安稳性。
4）今人满意的兼容性。与酸、碱、盐、酶、表面活性剂、防腐剂、氧化剂及其它增稠剂等化学物质一起能形成安稳的增稠体系，并坚持原有的流变性。
5）在适当的份额下，与刺槐豆胶类等其它胶类复配，具有显着的流变性。
6）安全性及环保性。1983年联合国粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHO）正式同意黄原胶为安全食物增加剂，而且对其增加量不作任何约束，一起，由 于黄原胶是一种纯天然的生物组成胶，与其它化学组成胶比较更具有不保性。
黄原胶是什么东西：三． 包装、储存、注意事项： 1）用25KG复合牛皮纸或纸桶内衬防潮塑料袋。 2）在环境温度、密闭、枯燥条件下保留18个月。 3）使用漏斗匀速缓慢参加，尽量防止结块和撒落，增加量以0.3-1.2％为宜。 四．执行规范： 契合GB13886-92规范，参照SY5093-92、API规范。
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